佐賀県 鹿島市
カテゴリ … 美酒
主要銘柄:能古見・芳薫
寛政7年創業創業の清酒一筋の酒蔵です。原料米は低農薬による残留農薬の少ない地元鹿島産の山田錦を主に使用し、仕込み水は多良岳山系の伏流水を使用しています。清酒「能古見」は、普通酒より低温発酵で約2倍の日数をかけて製造しています。
住所:佐賀県鹿島市大字三河内乙1365
電話番号:0954-63-3888
酒造見学:不可(事前に予約をすると蔵元の酒造りについての話を聞くことができる)販売有。
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